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D-1 소개
1823년 가을. 고노스 마을의 쇼야(지금의 촌장)였던 기우치 기헤이는 에도 막부 말기의 지사(志士) 후지타 도코와 일본의 미래를 논하곤 했는데 도코를 지원하기 위해 '기쿠사카리'라는 이름을 붙여 술 양조를 시작했습니다. 그 시작에는 히타치노의 바람, 물, 땅이 가져다주는 고노스 마을의 풍부한 자원, 그리고 술을 빚는 사람들의 뜨거운 열정이 있었습니다.
그 후 190여 년이 지난 2016년, 기우치 주조는 위스키라는 새로운 술 양조에 도전합니다.
아무리 시대가 바뀌고 세대가 바뀌어도 계승해야 할 창업자·기헤이의 뜻은 변하지 않습니다.
바람・히타치노의 바람을 맞으며
물・물에 생명이 깃들고
땅・모든 것은 히타치노의 땅에서 태어나며
마음・그곳에 술을 향한 뜨거운 열정이 있다
기우치 주조의 술은 유행이나 패션이 아니라 극히 일상적인 히타치노의 경치를 통해 만들어지는 것입니다.
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