D-11 酵母培養

木內酒造已擁有 200 年的釀酒歷史。所有的酵母均由酒造內部酵母研究所嚴格篩選後拿到各工廠培養。八鄉釀酒廠可培養控制發酵的酵母和協助發酵的乳酸菌。